Logistik - Wege zur Optimierung der Supply Chain
von: Christof Schulte
Verlag Franz Vahlen, 2013
ISBN: 9783800639960
Sprache: Deutsch
750 Seiten, Download: 50063 KB
Format: PDF, auch als Online-Lesen
Cover | 1 | ||
Zum Inhalt_Autor | 2 | ||
Titel | 3 | ||
Vorwort | 4 | ||
Inhaltsübersicht | 6 | ||
Inhaltsverzeichnis | 7 | ||
Abbildungsverzeichnis | 17 | ||
Abkürzungsverzeichnis | 28 | ||
1 Grundlagen | 31 | ||
1.1 Begriff der Logistik | 31 | ||
1.2 Charakteristika der Logistikkonzeption | 33 | ||
1.3 Ziele der Logistik | 37 | ||
1.3.1 Logistikleistung | 37 | ||
1.3.2 Logistikkosten | 39 | ||
1.3.3 Optimierung des Logistikerfolgs | 41 | ||
1.3.4 Ökoeffizienz in der Logistik | 42 | ||
1.3.5 Zielkonflikte | 45 | ||
1.4 Logistik und Supply Chain Management | 46 | ||
1.5 Entwicklungsstufen der Logistik | 50 | ||
1.6 Branchen- und unternehmensspezifische Einflussfaktoren auf die Logistik | 54 | ||
1.7 Aufbau des Buches | 56 | ||
2 Logistikstrategie | 58 | ||
2.1 Einbindung der Logistik in die Unternehmensstrategie | 58 | ||
2.1.1 Ebenen der Strategieentwicklung | 58 | ||
2.1.2 Strategie und Wettbewerbsvorteil | 59 | ||
2.1.3 Strategische Potenziale der Logistik | 62 | ||
2.1.4 Stufen der Berücksichtigung der Logistik in der Strategie | 63 | ||
2.1.5 Wertbeitrag der Logistik | 65 | ||
2.2 Ansatzpunkte zur Formulierung von Logistikstrategien | 70 | ||
2.2.1 Vision und Leitbild | 70 | ||
2.2.2 Das Produktlebenszykluskonzept | 73 | ||
2.2.3 Porters' Grundstrategien | 74 | ||
2.2.4 Wertkette | 76 | ||
2.2.4.1 Unternehmensbezogene Wertkette | 76 | ||
2.2.4.2 Unternehmensübergreifende Wertketten | 76 | ||
2.2.4.3 Beurteilung | 78 | ||
2.2.5 Portfolio-Methoden | 78 | ||
2.2.5.1 Marktanteils-Marktwachstums-Portfolio | 78 | ||
2.2.5.2 Logistik-Portfolio | 80 | ||
2.2.5.2.1 Logistikattraktivität | 80 | ||
2.2.5.2.2 Logistikkompetenz | 82 | ||
2.2.5.2.3 Ableitung von Normstrategien | 83 | ||
2.2.5.2.4 Beurteilung | 84 | ||
2.2.6 Erfahrungswissen und strategische Grundsätze | 85 | ||
2.3 Ablauf zur Entwicklung von Logistikstrategien | 85 | ||
2.3.1 Überblick | 85 | ||
2.3.2 Wettbewerbsstrategische Anforderungen an die Logistik | 86 | ||
2.3.3 Logistische Bestandsaufnahme | 89 | ||
2.3.4 Strategische Lücke und Entwicklung von Logistikstrategie-Alternativen | 92 | ||
2.3.5 Strategiefestlegung und Umsetzungsplanung | 93 | ||
3 Informations- und Kommunikationssysteme in der Logistik | 95 | ||
3.1 IT-Strategie und Logistik | 95 | ||
3.2 Begriffliche Grundlagen und Entwicklungsphasen | 97 | ||
3.3 Rechner | 100 | ||
3.3.1 Aufbau eines Rechners | 101 | ||
3.3.2 Rechnerklassen | 103 | ||
3.3.3 Rechnerarchitekturen | 105 | ||
3.3.3.1 Das Zentralrechner-Konzept | 106 | ||
3.3.3.2 Das Ebenen-Konzept | 106 | ||
3.3.3.3 Das Client-Server-Konzept | 106 | ||
3.3.3.4 Das Terminal-Server-Konzept | 107 | ||
3.4 Daten und ihre Integration | 108 | ||
3.4.1 Klassifizierung der Daten | 108 | ||
3.4.2 Datenorganisation | 108 | ||
3.4.3 Dateiorganisation und Datenbankorganisation | 109 | ||
3.4.4 Komponenten von Datenbanksystemen | 111 | ||
3.4.5 Architektur von Datenbanksystemen | 111 | ||
3.4.6 Datenstrukturierung | 113 | ||
3.4.7 Datenbankmodelle | 114 | ||
3.4.7.1 Hierarchisches Datenbankmodell | 114 | ||
3.4.7.2 Netzwerk-Datenbankmodell | 115 | ||
3.4.7.3 Relationales Datenbankmodell | 116 | ||
3.4.7.4 Objektorientiertes Datenbankmodell | 116 | ||
3.4.8 Data Warehouse | 117 | ||
3.5 Datenerfassung | 119 | ||
3.5.1 Aufgaben und Ziele der Datenerfassung | 119 | ||
3.5.2 Systematisierung der Datenerfassungsmethoden | 119 | ||
3.5.3 Die Datenerfassungsmethoden im Einzelnen | 121 | ||
3.5.3.1 Handschriftliche Erfassung | 121 | ||
3.5.3.2 Tastatureingabe | 121 | ||
3.5.3.3 Spracheingabe | 122 | ||
3.5.3.4 Einzeiliger Barcode | 122 | ||
3.5.3.5 Zweidimensionaler Barcode | 125 | ||
3.5.3.6 Matrixcode | 125 | ||
3.5.3.7 OCR-Schrift | 125 | ||
3.5.3.8 Magnetstreifen | 126 | ||
3.5.3.9 Identifikation mit elektronischen Datenträgern | 126 | ||
3.5.3.10 Zusammenfassung: Datenerfassungsgeräte | 128 | ||
3.5.4 Anforderungen an Datenerfassungsmethoden | 129 | ||
3.5.5 Anforderungen an Datenerfassungsgeräte | 132 | ||
3.5.6 Auswahl eines Datenerfassungssystems | 137 | ||
3.6 Datenspeicherung | 139 | ||
3.6.1 Bedeutung und Überblick | 139 | ||
3.6.2 Magnetische Datenspeicher | 140 | ||
3.6.3 Optische Datenspeicher | 141 | ||
3.7 Datenausgabe | 142 | ||
3.8 Datenübertragung | 142 | ||
3.8.1 Grundlagen | 143 | ||
3.8.1.1 Datenstationen | 143 | ||
3.8.1.2 Übertragungswege | 143 | ||
3.8.1.3 Übertragungsverfahren | 144 | ||
3.8.1.4 Verfahren zum standardisierten Datenaustausch und Kommunikationsprotokolle | 144 | ||
3.8.2 Fest- und Funknetze | 148 | ||
3.8.2.1 Überblick | 148 | ||
3.8.2.2 Festnetz | 149 | ||
3.8.2.3 Funknetze | 152 | ||
3.8.3 Rechnernetze | 152 | ||
3.8.3.1 Lokale Netze | 152 | ||
3.8.3.2 Weitverkehrsnetze | 154 | ||
3.8.3.3 Internet, Extranet und Intranet | 154 | ||
3.8.4 Auswahl von Kommunikationssystemen | 157 | ||
3.9 Anwendungssysteme | 158 | ||
3.9.1 Abwicklungssysteme | 158 | ||
3.9.1.1 Funktionale Abwicklungssysteme | 158 | ||
3.9.1.2 Prozessorientierte Abwicklungssysteme | 158 | ||
3.9.1.3 Vorgangssteuerungssysteme | 159 | ||
3.9.1.4 Integrierte versus nicht-integrierte Abwicklungssoftware | 161 | ||
3.9.1.5 Individual- versus Standardsoftware | 163 | ||
3.9.2 Basissysteme | 164 | ||
3.9.2.1 Büroinformationssysteme | 164 | ||
3.9.2.2 Projekt-Managementsysteme | 165 | ||
3.9.2.3 Dokumenten-Mangement-Systeme | 165 | ||
3.9.3 Planungs- und entscheidungsunterstützende Systeme | 166 | ||
3.9.3.1 Simulationssysteme | 166 | ||
3.9.3.2 Expertensysteme | 167 | ||
3.9.3.3 Führungsinformationssysteme | 167 | ||
3.10 IT-Sicherheitsmanagement | 168 | ||
3.11 Electronic Commerce | 171 | ||
3.11.1 Definition und Merkmale von Electronic Commerce | 171 | ||
3.11.2 Electronic Commerce und Logistik | 174 | ||
3.11.3 IT-Gesamtkonzept eines E-Commerce-Systems | 177 | ||
3.11.4 Fallstudie: Dell Computer | 179 | ||
4 Transport- und Umschlagsysteme | 181 | ||
4.1 Förderhilfsmittel zur Bildung von Ladeeinheiten | 181 | ||
4.2 Innerbetriebliche Transportsysteme | 184 | ||
4.2.1 Gestaltungsziele und -aufgaben | 184 | ||
4.2.2 Stetigförderer | 187 | ||
4.2.3 Unstetige Fördermittel | 191 | ||
4.2.3.1 Flurgebundene, gleislose Unstetigförderer | 191 | ||
4.2.3.2 Flurgebundene, spurgeführte Unstetigförderer | 194 | ||
4.2.3.3 Flur- und gleisgebundene Unstetigförderer | 196 | ||
4.2.3.4 Flurfreie, gleisgebundene Unstetigförderer | 197 | ||
4.2.3.5 Stationäre, gleisgebundene Unstetigförderer | 198 | ||
4.2.4 Fördersystemplanung | 198 | ||
4.2.5 Rechnergestützte Transportsteuerung | 200 | ||
4.3 Außerbetriebliche Transportsysteme | 202 | ||
4.3.1 Elemente des volkswirtschaftlichen Verkehrssystems | 202 | ||
4.3.2 Einflussgrößen und Auswahlkriterien außerbetrieblicher Transportsysteme | 203 | ||
4.3.3 Systematik der Güterverkehrsmittel | 205 | ||
4.3.3.1 Straßengüterverkehr | 205 | ||
4.3.3.2 Schienengüterverkehr | 207 | ||
4.3.3.3 Binnenschiffsverkehr | 208 | ||
4.3.3.4 Seefrachtverkehr | 208 | ||
4.3.3.5 Luftfrachtverkehr | 210 | ||
4.3.3.6 Kombinierter Verkehr | 211 | ||
4.3.3.7 Rohrfernleitungen | 213 | ||
4.3.3.8 Zusammenfassende Beurteilung der Verkehrsträger | 213 | ||
4.3.3.9 Güterverkehrsaufkommen und -leistung in Deutschland | 214 | ||
4.3.4 Systematik der Güterverkehrsunternehmen und des Logistik-Dienstleistungsmarktes | 218 | ||
4.3.4.1 Charakterisierung der Güterverkehrsunternehmen | 218 | ||
4.3.4.2 Ausgewählte Güterverkehrsunternehmen | 219 | ||
4.3.4.3 Der Logistik-Dienstleistungsmarkt im Überblick | 225 | ||
4.3.5 Speditionen | 227 | ||
4.3.5.1 Abgrenzung von Frachtführer und Spedition | 227 | ||
4.3.5.2 Versand- und Empfangsspedition | 229 | ||
4.3.5.3 Sammelladungsverkehr | 229 | ||
4.3.5.4 Eigener Fuhrpark versus Spedition | 230 | ||
4.3.6 Regulierung und Transportrecht | 230 | ||
4.3.6.1 Regulierung | 230 | ||
4.3.6.2 Deutsches Transportrecht | 232 | ||
4.3.6.3 International Commercial terms | 233 | ||
4.3.7 Transportmuster in Industrie- und Handelsnetzen | 235 | ||
4.3.7.1 Komplett- und Teilladungsverkehre | 236 | ||
4.3.7.2 Flächenverteilung („Milk-Run") | 236 | ||
4.3.7.3 Break Bulk oder Transshipment | 237 | ||
4.3.7.4 Quellgebietskonsolidierung | 238 | ||
4.3.7.5 Cross Docking | 242 | ||
4.3.8 Kooperationsmodelle für eine nachhaltige Logistik | 242 | ||
4.3.8.1 Güterverkehrszentren | 242 | ||
4.3.8.2 City-Logistik | 248 | ||
4.3.8.3 Frachtbörsen | 249 | ||
4.3.9 Informationsinhalte und -verknüpfung in der Transportkette | 251 | ||
4.3.9.1 Informationsinhalte in der Transportkette | 251 | ||
4.3.9.2 Entkopplung von Informations- und Güterfluss | 252 | ||
4.3.9.3 Kooperationserfordernisse | 255 | ||
4.3.9.4 Fallbeispiel: Unternehmensübergreifende Transportkette | 257 | ||
4.3.10 Disposition des Güterverkehrs | 260 | ||
4.3.11 Nachhaltigkeitsmanagement im Güterverkehr | 262 | ||
4.4 Umschlagsysteme | 263 | ||
4.4.1 Aufgaben der Umschlagsysteme | 263 | ||
4.4.2 Systematik der Umschlagprinzipien | 264 | ||
4.4.2.1 Umschlag im innerbetrieblichen Materialfluss | 264 | ||
4.4.2.2 Umschlag an der Schnittstelle zwischen inner- und außerbetrieblichem Materialfluss | 265 | ||
4.4.2.3 Umschlag im außerbetrieblichen Materialfluss | 267 | ||
4.4.3 Kriterien zur Auswahl geeigneter Umschlagsysteme | 269 | ||
4.4.3.1 Ziele bei der Gestaltung von Umschlagsystemen | 269 | ||
4.4.3.2 Voraussetzungen für effektive Umschlagsysteme | 269 | ||
5 Lager- und Kommissioniersysteme | 271 | ||
5.1 Lagersysteme | 271 | ||
5.1.1 Lagerfunktionen und -arten | 271 | ||
5.1.2 Lagertypen für Stückgut | 276 | ||
5.1.2.1 Block- und Zeilenlager | 276 | ||
5.1.2.2 Fach-Regallager | 277 | ||
5.1.2.3 Paletten-Regallager | 278 | ||
5.1.2.3.1 Paletten-Flachregallager | 278 | ||
5.1.2.3.2 Mittelhohe Paletten-Regallager | 279 | ||
5.1.2.3.3 Paletten-Hochregallager | 279 | ||
5.1.2.3.4 Paletten-Einfahr- und Durchfahr-Regallager | 282 | ||
5.1.2.4 Sondergestelle | 282 | ||
5.1.2.5 Durchlauf-Regallager | 283 | ||
5.1.2.6 Verschiebe-Regallager | 284 | ||
5.1.2.7 Umlauf-Regallager | 285 | ||
5.1.2.8 Paternoster-Regallager | 286 | ||
5.1.2.9 Lagerung auf Stetigförderern | 287 | ||
5.1.3 Lagersystemplanung | 287 | ||
5.1.4 Lagerstrategien | 289 | ||
5.1.5 Lagerverwaltung und -steuerung | 289 | ||
5.1.6 Zentralisationsgrad der Läger | 292 | ||
5.1.7 Eigen- oder Fremdlagerhaltung | 293 | ||
5.2 Kommissioniersysteme | 296 | ||
5.2.1 Funktionen von Kommissioniersystemen | 296 | ||
5.2.2 Elemente vom Kommissioniersystem | 297 | ||
5.2.2.1 Kommissionierlager | 297 | ||
5.2.2.2 Transportmittel | 298 | ||
5.2.2.3 Mensch | 299 | ||
5.2.2.4 Kommissionierauftrag | 300 | ||
5.2.3 Gestaltung von Kommissioniersystemen | 301 | ||
5.2.4 Ablauforganisation in Kommissioniersystemen | 303 | ||
5.2.4.1 Bereitstellung der Kommissionieraufträge | 303 | ||
5.2.4.2 Bereitstellung der Artikelgruppen | 304 | ||
5.2.4.3 Entnahme von Teilmengen | 304 | ||
5.2.4.4 Warentransport vom Entnahme- zum Versandplatz | 305 | ||
5.2.4.5 Abgabe der entnommenen Teilmengen | 306 | ||
5.2.4.6 Ablauf bei konventioneller und belegloser Kommissionierung | 307 | ||
5.2.5 Behältereinsatz und -kennzeichnung | 307 | ||
6 Beschaffungslogistik | 310 | ||
6.1 Aufgaben der Beschaffung | 310 | ||
6.2 Exkurs: Entwicklung einer Beschaffungsstrategie | 312 | ||
6.2.1 Elemente der marktgerichteten Beschaffungspolitik | 312 | ||
6.2.1.1 Beschaffungsziele | 312 | ||
6.2.1.2 Informationsbereitstellung | 313 | ||
6.2.1.2.1 Beschaffungsmarktforschung | 313 | ||
6.2.1.2.2 Lieferantenauswahl und -bewertung | 314 | ||
6.2.1.2.3 Fallstudie: Lieferantenmanagement bei Siemens | 316 | ||
6.2.1.3 Beschaffungspolitisches Instrumentarium | 319 | ||
6.2.2 Auswahl einer Beschaffungsstrategie | 319 | ||
6.2.2.1 Alternative strategische Verhaltensweisen im Bereich der Beschaffung | 319 | ||
6.2.2.2 Die Einkaufsportfolio-Analyse als Ansatz zur Auswahl relevanter Strategien auf den Beschaffungsmärkten | 320 | ||
6.2.2.3 Fallstudie: Beschaffungsstrategie für strategisch relevante Rohstoffe | 324 | ||
6.3 Gestaltung der Beschaffungsstruktur | 326 | ||
6.3.1 Global Sourcing | 327 | ||
6.3.1.1 Chancen und Risiken des Global Sourcing | 327 | ||
6.3.1.2 Formen des Global Sourcing | 328 | ||
6.3.1.3 Total Cost of Ownership-Konzept | 330 | ||
6.3.2 Single- oder Multiple-Sourcing | 330 | ||
6.3.3 Modular Sourcing | 335 | ||
6.3.4 Beschaffungssubjekt | 337 | ||
6.4 Konzepte der externen Materialbeschaffung | 337 | ||
6.4.1 Einzelbeschaffung im Bedarfsfall | 337 | ||
6.4.2 Vorratsbeschaffung | 338 | ||
6.4.3 Produktionssynchrone Beschaffung | 338 | ||
6.4.3.1 Direktabruf | 339 | ||
6.4.3.2 Lieferantenansiedlung in Werksnähe des Abnehmers | 340 | ||
6.4.3.3 Lieferantenparks | 343 | ||
6.4.3.4 Gemeinsame Bestandssteuerung | 348 | ||
6.4.3.5 Rechtliche Aspekte der produktionssynchronen Beschaffung | 350 | ||
6.4.3.6 Beurteilung der produktionssynchronen Beschaffung | 351 | ||
6.4.4 Kriterien für eine optimale Differenzierung der Bereitstellungspolitik | 353 | ||
6.4.5 Langfristige Aspekte der Lieferanten-Abnehmer-Beziehung | 357 | ||
6.5 E-Procurement | 360 | ||
6.5.1 E-Procurement-Plattformen | 361 | ||
6.5.1.1 Portale | 362 | ||
6.5.1.2 Elektronische Marktplätze | 362 | ||
6.5.1.3 EDI-Lösungen | 363 | ||
6.5.2 E-Procurement-Instrumente | 363 | ||
6.5.2.1 Online-Konsortien | 363 | ||
6.5.2.2 Online-Ausschreibungen | 363 | ||
6.5.2.3 Online-Auktionen | 364 | ||
6.5.2.4 Elektronische Katalog- und Bestellsysteme | 365 | ||
6.5.3 Elektronische Standards für E-Procurement | 372 | ||
6.5.4 Erfolgspotenziale von E-Procurement | 373 | ||
6.5.5 Fallstudie: Lieferantenplattform bei Volkswagen | 375 | ||
6.6 Wareneingang | 377 | ||
6.6.1 Material- und Informationsfluss im Wareneingang | 377 | ||
6.6.2 Gestaltung des Wareneingangs | 379 | ||
6.6.3 Fallstudien zur Planung und Steuerung des Wareneingangs | 382 | ||
6.6.3.1 Behälterkreislauf | 382 | ||
6.6.3.2 Glättung der Warenanlieferungen | 383 | ||
7 Produktionslogistik | 386 | ||
7.1 Materialflussgerechte Fabrikplanung | 386 | ||
7.1.1 Ziele der Fabrikplanung | 386 | ||
7.1.2 Einflussfaktoren auf die Fabrikplanung | 388 | ||
7.1.3 Ablauf der Fabrikplanung | 390 | ||
7.1.3.1 Datenermittlung | 390 | ||
7.1.3.1.1 Grundsätzliche Vorgehensweise | 390 | ||
7.1.3.1.2 Produktionsprogramm | 392 | ||
7.1.3.1.3 Betriebsmittelbedarf | 393 | ||
7.1.3.1.4 Personalbedarf | 395 | ||
7.1.3.1.5 Flächenbedarf | 395 | ||
7.1.3.1.6 Transportaufkommen | 396 | ||
7.1.3.2 Prinzipplanung | 398 | ||
7.1.3.2.1 Fertigungs- und Montageprinzipien | 398 | ||
7.1.3.2.2 Auswahl der Fertigungstechnologien unter logistischen Gesichtspunkten | 403 | ||
7.1.3.3 Grobplanung | 404 | ||
7.1.3.4 Feinplanung | 410 | ||
7.2 Planung und Steuerung der Produktion | 412 | ||
7.2.1 Funktionen der Produktionsplanung und -steuerung (PPS) | 412 | ||
7.2.1.1 Einzelfunktionen und Ziele der PPS im Überblick | 412 | ||
7.2.1.2 Produktionsprogrammplanung | 414 | ||
7.2.1.3 Mengenplanung | 419 | ||
7.2.1.3.1 Ermittlung des Brutto-Materialbedarfs | 419 | ||
7.2.1.3.1.1 Programmgebundene Verfahren | 420 | ||
7.2.1.3.1.1.1 Analytische Bedarfsermittlung auf der Basis von Stücklisten | 421 | ||
7.2.1.3.1.1.2 Synthetische Bedarfsermittlung auf der Basis von Teileverwendungsnachweisen | 425 | ||
7.2.1.3.1.1.3 Bedarfsermittlung nach dem Gozinto-Verfahren | 426 | ||
7.2.1.3.1.2 Verbrauchsgebundene Verfahren | 426 | ||
7.2.1.3.1.2.1 Anwendungsbereiche und Nachfragemodelle | 427 | ||
7.2.1.3.1.2.2 Prognoseverfahren bei konstantem Bedarfsverlauf | 431 | ||
7.2.1.3.1.2.3 Prognoseverfahren bei trendförmigem Bedarfsverlauf | 432 | ||
7.2.1.3.1.2.4 Prognoseverfahren bei saisonalen Bedarfsschwankungen | 433 | ||
7.2.1.3.1.2.5 Auswahl des geeigneten Bedarfsvorhersageverfahrens | 434 | ||
7.2.1.3.1.3 Subjektive Verfahren | 435 | ||
7.2.1.3.1.4 Zyklische versus ereignisgesteuerte Disposition | 436 | ||
7.2.1.3.2 Ermittlung des Netto-Materialbedarfs | 437 | ||
7.2.1.3.3 Bestellrechnung | 437 | ||
7.2.1.4 Termin- und Kapazitätsplanung | 441 | ||
7.2.1.4.1 Durchlaufterminierung und Kapazitätsbedarfsrechnung | 441 | ||
7.2.1.4.2 Kapazitätsterminierung | 444 | ||
7.2.1.4.3 Reihenfolgeplanung | 445 | ||
7.2.1.5 Auftragsveranlassung | 447 | ||
7.2.1.5.1 Auftragsfreigabe | 447 | ||
7.2.1.5.2 Arbeitsverteilung | 448 | ||
7.2.1.5.2.1 Zentrale Arbeitsverteilung | 449 | ||
7.2.1.5.2.2 Dezentrale Arbeitsverteilung | 450 | ||
7.2.1.6 Auftragsüberwachung | 452 | ||
7.2.1.7 Datenverwaltung als übergreifende Grundfunktion | 454 | ||
7.2.1.8 Implementierungsstrategien | 456 | ||
7.2.2 Systeme zur Planung und Steuerung der Produktion | 456 | ||
7.2.2.1 Gestaltungsmöglichkeiten von PPS-Systemen | 456 | ||
7.2.2.2 Material-Requirement-Planning-Systeme (MRP) und MRP II-Systeme | 458 | ||
7.2.2.3 Belastungsorientierte Auftragsfreigabe (BOA) | 459 | ||
7.2.2.4 KANBAN-System | 464 | ||
7.2.2.5 Fortschrittszahlen-System (FZ) | 468 | ||
7.2.2.6 Engpasssteuerung | 471 | ||
7.2.2.7 Abdeckung der Produktionsplanungs- und -steuerungsfunktionen durch die einzelnen Systeme | 473 | ||
7.2.3 PPS-Systeme im Rahmen von CIM-Konzepten | 475 | ||
7.2.3.1 Datenbeziehungen zwischen PPS und CAD/CAM | 475 | ||
7.2.3.2 Integrationsmöglichkeiten | 477 | ||
7.2.3.3 Funktions- und Rechnerhierarchie | 479 | ||
7.2.4 PPS-System-Generationen: Historische Entwicklung und Ausblick | 481 | ||
7.2.4.1 PPS-Systeme der ersten Generation | 481 | ||
7.2.4.2 PPS-Systeme der zweiten Generation | 483 | ||
7.2.4.3 PPS-Systeme der dritten Generation | 484 | ||
7.2.4.4 Entwicklungstendenzen für PPS-Systeme der vierten Generation | 485 | ||
7.3 Interne Materialbereitstellung in Produktion und Montage | 486 | ||
8 Distributionslogistik | 493 | ||
8.1 Einflussfaktoren auf die Distributionslogistik | 493 | ||
8.2 Standortdeterminierung | 496 | ||
8.2.1 Anzahl der Lagerstufen | 497 | ||
8.2.2 Horizontale Distributionsstruktur | 501 | ||
8.3 Lagerhaltung | 504 | ||
8.3.1 Überblick | 504 | ||
8.3.2 Distribution Requirements Planning | 506 | ||
8.4 Auftragsabwicklung | 510 | ||
8.4.1 Wahl des Auftragsabwicklungssystems | 511 | ||
8.4.2 Unternehmensübergreifende Informationsflussgestaltung | 512 | ||
8.4.3 Fallstudie: Auftragsabwicklung bei Avon Cosmetics | 514 | ||
8.4.4 Fallstudie: Kundentermin-Management bei Bayer | 515 | ||
8.5 Verpackung | 515 | ||
8.6 Warenausgang und Ladungssicherung | 517 | ||
8.7 Neue Konzepte der Distributionslogistik von Handelsunternehmen | 520 | ||
8.7.1 Quick Response | 520 | ||
8.7.2 Continuous Replenishment | 524 | ||
8.7.3 Efficient Consumer Response (ECR) | 526 | ||
8.7.4 Warenverteilzentrum und Cross Docking | 528 | ||
8.7.5 Vendor Managed Inventory und Collaborative Planning | 532 | ||
8.8 Distributionslogistik in der Nachkaufphase | 533 | ||
8.8.1 Bedeutung und Phasen | 533 | ||
8.8.2 Besonderheiten der Ersatzteillogistik | 534 | ||
8.8.3 Fallstudie: Zeppelin-Ersatzteillogistik | 536 | ||
9 Entsorgungslogistik | 539 | ||
9.1 Rahmenbedingungen | 539 | ||
9.2 Entsorgungsstrategischer Handlungsspielraum | 541 | ||
9.3 Ziele, Aufgaben und Objekte der Entsorgungslogistik | 542 | ||
9.3.1 Ziele der Entsorgungslogistik | 542 | ||
9.3.2 Aufgaben im Überblick | 542 | ||
9.3.3 Objekte der Entsorgungslogistik | 543 | ||
9.4 Aufgaben der innerbetrieblichen Entsorgungslogistik | 544 | ||
9.4.1 Kernleistungen: Lager-, Transport- und Umschlagprozesse | 544 | ||
9.4.1.1 Lagerprozesse | 544 | ||
9.4.1.2 Transportprozesse | 545 | ||
9.4.1.3 Umschlagprozesse | 547 | ||
9.4.2 Zusatzleistungen: Sammlung und Sortierung, Verpackung | 548 | ||
9.4.2.1 Sammlung und Sortierung | 548 | ||
9.4.2.2 Verpackung | 550 | ||
9.4.3 Informationsleistungen: Auftragsabwicklung | 550 | ||
9.4.4 Zusammenfassung | 551 | ||
9.5 Aufgaben der externen Entsorgungslogistik | 551 | ||
9.6 Entwicklung eines entsorgungslogistischen Konzeptes | 553 | ||
10 Supply Chain Management | 555 | ||
10.1 Kooperationen und Partnerschaften in logistischen Netzwerken | 556 | ||
10.2 Supply Chain Operations Reference-Modell | 559 | ||
10.2.1 Referenzmodelle | 559 | ||
10.2.2 Die vier Ebenen des SCOR-Modells | 561 | ||
10.2.3 Das Prozesskettenmodell | 564 | ||
10.2.4 Das SCM-Aufgabenmodell | 567 | ||
10.3 Supply Chain Management Software | 567 | ||
10.3.1 Anforderungen an die SCM-Software | 567 | ||
10.3.2 SCM-Funktionalitäten | 569 | ||
10.3.2.1 Strategische Netzwerkgestaltung | 569 | ||
10.3.2.2 Planungsfunktionen (Supply Chain Planning) | 570 | ||
10.3.2.3 Ausführungsfunktionen (Supply Chain Execution) | 573 | ||
10.3.2.4 Netzwerk-Informationsmanagement | 573 | ||
10.3.3 SCM-Software-Systeme | 574 | ||
10.4 Exkurs: Financial Supply Chain Management | 576 | ||
11 Aufbauorganisation der Logistik | 580 | ||
11.1 Begriff der Aufbauorganisation | 580 | ||
11.2 Konsequenzen der Zersplitterung logistischer Aufgaben | 580 | ||
11.3 Koordination logistischer Aufgaben | 581 | ||
11.4 Gestaltungsalternativen der Logistikorganisation | 583 | ||
11.4.1 Kriterien zur Bestimmung der adäquaten Logistikorganisation | 584 | ||
11.4.2 Funktionsumfang | 585 | ||
11.4.3 Kompetenz der Logistikeinheit | 585 | ||
11.4.4 Einordnung der Logistik in die Unternehmensstruktur | 587 | ||
11.4.4.1 Formen der Unternehmensstruktur | 587 | ||
11.4.4.2 Grundmodelle zur Einbindung der Logistik in die Gesamtorganisation | 589 | ||
11.4.4.3 Hierarchische Einordnung | 589 | ||
11.4.5 Zentralisationsgrad | 591 | ||
11.4.6 Innenstruktur der Logistik | 592 | ||
11.5 Beispiele von Logistikorganisationen | 595 | ||
11.5.1 Organisation der Logistik in der Volkswagengruppe | 595 | ||
11.5.2 Organisation der Logistik bei Robert Krups | 597 | ||
11.5.3 Organisation der Logistik bei Boehringer Mannheim GmbH | 597 | ||
11.6 Reorganisationsprozess | 600 | ||
11.6.1 Phasen der Reorganisation | 600 | ||
11.6.2 Change Management | 601 | ||
12 Personelle Aspekte der Logistik | 605 | ||
12.1 Logistikgerechte Berufsausbildung | 605 | ||
12.2 Weiterbildung in der Logistik | 608 | ||
12.2.1 Ziele und Arten der Weiterbildung | 608 | ||
12.2.2 Beispiele innerbetrieblicher Weiterbildung | 609 | ||
12.2.2.1 Boehringer Mannheim GmbH | 610 | ||
12.2.2.2 Robert Bosch GmbH | 612 | ||
12.2.2.3 Rohde & Schwarz GmbH | 614 | ||
12.3 Entgeltdifferenzierung in logistischen Bereichen | 615 | ||
12.3.1 Vorbereitung | 615 | ||
12.3.2 Untersuchung | 617 | ||
12.3.3 Entwurf | 620 | ||
12.3.4 Detaillierung | 622 | ||
12.3.4.1 Grundentgeltermittlung | 622 | ||
12.3.4.2 Zusatzentgeltermittlung | 623 | ||
12.3.4.3 Komponentengestaltung | 623 | ||
12.3.4.4 Überprüfung | 625 | ||
12.3.5 Einführung | 625 | ||
12.3.6 Pflege | 626 | ||
12.4 Betriebs- und Arbeitszeitgestaltung | 626 | ||
12.4.1 Notwendigkeit und Ziele flexibler Betriebs- und Arbeitszeiten | 626 | ||
12.4.2 Phasenkonzept zur Einführung flexibler Betriebs- und Arbeitszeiten | 627 | ||
12.4.2.1 Bedarfsanalyse | 627 | ||
12.4.2.2 Alternativensuche | 630 | ||
12.4.2.3 Bewertung und Auswahl | 634 | ||
12.4.2.4 Einführung und Umsetzung | 637 | ||
12.4.3 Typische Fehler bei der Einführung flexibler Betriebs- und Arbeitszeiten | 637 | ||
12.4.4 Fallstudie: Bremer Lagerhaus-Gesellschaft | 638 | ||
12.5 Mitarbeiterbezogene Erfolgsfaktoren des Logistik-Managements | 639 | ||
12.6 Anforderungen an Führungskräfte | 641 | ||
13 Logistik-Controlling | 642 | ||
13.1 Aufgaben, Ziele und Ablauf des Logistik-Controlling | 642 | ||
13.1.1 Aufgaben und Ziele | 642 | ||
13.1.2 Ablauf des Logistik-Controlling | 643 | ||
13.2 Logistikkosten- und -leistungsrechnung | 645 | ||
13.2.1 Notwendigkeit von Logistikkosten- und -leistungsinformationen | 645 | ||
13.2.2 Aufbau einer Logistikkosten- und -leistungsrechnung | 646 | ||
13.2.3 Realisierungsalternativen einer Logistikkostenrechnung | 652 | ||
13.2.4 Prozesskostenrechnung in der Logistik | 653 | ||
13.2.4.1 Gründe für die Entwicklung der Prozesskostenrechnung | 653 | ||
13.2.4.2 Aufbau der Prozesskostenrechnung | 657 | ||
13.2.4.3 Beurteilung der Prozesskostenrechnung | 663 | ||
13.2.4.4 Fallbeispiel: Prozesskostenrechnung in einem Versandzentrum | 663 | ||
13.3 Die Anwendung von Kennzahlen im Rahmen des Logistik-Controlling | 667 | ||
13.3.1 Das Logistik-Kennzahlen-System (LKS) | 667 | ||
13.3.1.1 Struktur und Übersicht | 667 | ||
13.3.1.2 Kennzahlen zur Beschaffungslogistik | 668 | ||
13.3.1.3 Kennzahlen zu Materialfluss und Transport | 673 | ||
13.3.1.4 Kennzahlen zu Lager und Kommissionierung | 675 | ||
13.3.1.5 PPS-Kennzahlen | 679 | ||
13.3.1.6 Kennzahlen zur Distributionslogistik | 684 | ||
13.3.2 Entwicklung eines individuellen Kennzahlensystems | 687 | ||
13.3.3 Graphische Darstellung der Kennzahlen | 689 | ||
13.3.3.1 Grundtypen von Vergleichen | 690 | ||
13.3.3.2 Verknüpfung zwischen Vergleichstypen und Darstellungsformen | 691 | ||
13.3.3.3 Beispiele | 691 | ||
13.3.4 Grenzen der Anwendung von Kennzahlen | 695 | ||
13.4 Balanced Scorecard | 695 | ||
13.4.1 Konzept und Beurteilung der Balanced Scorecard | 695 | ||
13.4.2 Ableitung von Logistik-Kennzahlen auf Basis der Balanced Scorecard | 698 | ||
13.5 Die Wertzuwachskurve als Controlling-Instrument | 698 | ||
13.5.1 Entstehung und Begriffsdefinition | 698 | ||
13.5.2 Anwendung der Wertzuwachskurve | 700 | ||
13.5.2.1 Eingangsdaten | 694 | ||
13.5.2.2 Berechnung der Wertzuwächse | 701 | ||
13.5.2.3 Graphische Darstellung | 701 | ||
13.5.2.4 Analyse der Ergebnisse und Entwicklung von Maßnahmen | 701 | ||
13.5.3 Erweiterungsmöglichkeiten der Wertzuwachskurve | 702 | ||
13.5.4 Kritische Würdigung der Wertzuwachskurve | 705 | ||
13.6 Benchmarking in der Logistik | 705 | ||
13.6.1 Ursprung, Definition und Abgrenzung des Benchmarking | 705 | ||
13.6.2 Merkmale des Benchmarking | 708 | ||
13.6.3 Arten des Benchmarking | 708 | ||
13.6.4 Ablauf des Benchmarking | 710 | ||
13.7 Target Costing | 710 | ||
13.8 Logistik-Bilanz | 713 | ||
13.8.1 Passiva (Mittelherkunft) | 714 | ||
13.8.2 Aktiva (Mittelverwendung) | 716 | ||
13.8.3 Anwendungsbeispiel | 717 | ||
13.9 Nachhaltigkeitscontrolling | 718 | ||
13.9.1 Die Global Reporting Initiative | 718 | ||
13.9.2 CO2-Bilanzierung und -Controlling | 724 | ||
13.10 Risikomanagement in der Logistik | 728 | ||
13.10.1 Risikobegriff und -bereiche | 728 | ||
13.10.2 Der Risikomanagementprozess | 730 | ||
13.10.3 Nutzen des Risikomanagements | 734 | ||
14 Erfolgsfaktoren der Logistik | 736 | ||
14.1 Verknüpfung der Logistik mit der Unternehmensstrategie | 736 | ||
14.2 Ganzheitliche Organisation | 737 | ||
14.3 Umfassende Nutzung von Informationen und Informationssystemen | 737 | ||
14.4 Betonung der Humanressourcen | 738 | ||
14.5 Bildung strategischer Allianzen | 739 | ||
14.6 Fokussierung auf finanzielle Ergebnisse | 739 | ||
14.7 Festlegung optimaler Serviceniveaus | 739 | ||
14.8 Aufmerksamkeit für Details | 740 | ||
14.9 Zusammenfassung von Logistikmengen | 740 | ||
14.10 Aktives Controlling | 740 | ||
Literaturverzeichnis | 741 | ||
Sachverzeichnis | 765 | ||
Impressum | 773 |